iama-rose

Ίαμα Ροζέ

Λαμπερό ροδί χρώμα. Έντονα αρώματα κερασιού και φράουλας.

Ποικιλία

Βραδυανό

Ονομασία

Vriniotis Iama Rose

Τύπος

Ερυθρωπό, Ξηρό

Αλκοόλ

12.5%

Φιάλη

750 mL

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Εντυπωσιακό ροδί χρώμα κρυστάλλινης καθαρότητας. Περάσματα κόκκινων φρούτων, κασσίς ,πετροκέρασων ,φράουλας και καραμέλας βουτύρου συνθέτουν ένα ελκυστικό αρωματικό προφίλ. Δροσερό και γεμάτο, με την αίσθησης της φρεσκάδας να κυριεύει το στόμα όπου τα κόκκινα φρούτα κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Ένα θελκτικό φρουτώδες σύνολο με υπόσταση που «φρεσκάρει» γλυκά και ευχάριστα τον ουρανίσκο, χωρίς να του λείπει η δύναμη και η διάρκεια.

Αρμονία - Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

Εξαιρετικό απεριτίφ, αλλά και έξοχος συνοδός για ζυμαρικά με σολομό, χτένια με σάλτσα, γαρίδες με σαφράν, ζυμαρικά με καραβίδες ή αστακούς, ποικιλίες αλλαντικών και γιατί όχι και με μια χορταστική πίτσα. Απολαύστε το δροσερό στους 10 ο C.

Προέλευση Σταφυλιών

Ιδιόκτητος αμπελώνας με τη γηγενή ποικιλία Βραδυανό στη Βόρεια Εύβοια.

Τύπος Εδάφους

Αμμώδες έδαφος με 12% κλίση και βορειοανατολικό προσανατολισμό και 400 μέτρα υψόμετρο.

Οινοποίηση

Κρυοεκχύλιση των σταφυλιών για 18 ώρες και στη συνέχεια οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Δυναμική Παλαίωσης

Απολαύστε το μέσα στα 3-4 πρώτα χρόνια της ζωής του.